プロフィール

家庭料理を誰よりも丁寧に伝える
おうちごはんのプロ講師

森 香苗
 
Profile
・同志社女子大学 生活栄養学科にて、調理技術や栄養学を学ぶ。
・おばんざい中心の小料理店にて、心が喜ぶ家庭料理のメニューや調味法を習得。
・病院勤務にて、病状、年齢、咀嚼・嚥下機能に合わせた献立の組み立て方や調理技術を学ぶ。
・近江野菜直送の飲食店にて、料理長として長年勤務。メニュー開発、レシピ作成、人材育成などあらゆる業務を担当。

現在は、食事の楽しさと一人一人の生活スタイルや想いに寄り添った調理法を広めるべく、教室主催や食育イベント、講師活動など、幅広く活動している。

【取得資格】
・調理師免許
・食品衛生管理者
・発酵食スペシャリスト
・野菜スペシャリスト
・行動心理士
・メンタル心理カウンセラー

講演会、講習会を
承っております。

【調理師】
・料理講習
・それぞれの不調がなくなる、食事メニュー
・高齢者向け 食事メニュー、調理技術
・飲食店向け メニュー開発のポイント
・幼児教育向け 体験しながら学ぶ、食の楽しさと大切さ

【発酵食スペシャリスト】
・家庭で簡単!発酵食の取り入れ方
・健康効果抜群!発酵食のススメ

【野菜スペシャリスト】
・各野菜の調理技術とアレンジ法
・今、食べるべき!旬野菜の嬉しい効果

【心理士】
・おいしい、楽しい食体験で、心を軽く!食を通したメンタルケア

講演会、講習会、イベント講師など出演依頼がございましたら、お問い合わせフォームからお気軽にご相談ください。

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